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葡萄糖通常被人们认为摄入可能导致“血糖高”，
从而引起冲动行为，
但是有研究显示，
在受到挑衅时葡萄糖可增大人们的控制力。
研究人员指出，
大脑获得能量执行控制的一种方法是增大血糖水平，
在受到刺激时，
增加的血糖应可提供抑制好斗冲动所必需的能量。
研究人员分别对两组人进行实验，
一组人喝含糖的柠檬汁，
另一组人的柠檬汁中加入一种人工甜味剂，
然后安排一系列的任务让其完成。
通过分析，
那些喝含糖饮料的人们表现出的暴怒，
较喝加入人工甜味剂饮料的人们少。
经过几次的试验都是这样的结果出现，
因此科学家得出喝含糖饮料可降低人们的好斗性和好辩性，
糖为大脑提供维持冲动受控所必需的能量，
从而预防我们因压力而发脾气。
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